Entreprises : Appel à projets Food-trucks 2024

La ville souhaite pérenniser sur son territoire une offre de restauration innovante, de qualité, et variée – de la cuisine traditionnelle à la cuisine du monde en passant par les classiques de la Street-Food – tout en développant, au sein de son espace public, animations et temps conviviaux.

Les projets proposés doivent, en outre, s’inscrire en cohérence avec les valeurs portées par l’équipe municipale en matière de bien-manger, de recyclage des déchets et de respect de l’environnement. Ils doivent ainsi promouvoir une alimentation de qualité, saine et durable, avec l’utilisation de produits issus de l’agriculture responsable, locale ou bio, tout en proposant des conditionnements conformes aux règlementations en vigueur, recyclables, sans danger pour la santé et respectueux de la biodiversité.

Les modalités

La ville propose 5 emplacements sur les créneaux du midi (10h30 – 15h) et du soir (16h – 22h) :

• Place Charcot
• Stade de la Paix
• Mail Stéphane Hessel
• Parvis de la Bibliothèque
• Dalle Charles de Gaulle

Les candidatures sont ouvertes jusqu’au vendredi 16 février et nécessitent de fournir :

• Formulaire de demande d’emplacement de commerce ambulant dûment
  complété (annexe)
• Engagements du commerçant ambulant approuvés, datés et signés (annexe)
• Justification du statut de commerçant ambulant – Extrait KBIS
• Copie de la carte d’identité de la personne physique par laquelle ou par l’intermédiaire de laquelle l’emplacement est demandé
• Copie de l’autorisation patronale délivrée à la personne physique qui sollicite l’emplacement pour son propre compte ou pour celui de la personne morale
• Copies de la carte grise du véhicule
• Copie de la déclaration d’activité auprès de la Direction régionale et interdépartementale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt
• Descriptif et photos du Food Truck
• Copie du contrat d’assurance
• Si vente d’alcool, licence de débit de boisson nominative
• RIB
• Copie de la fiche technique et/ou de la facture du groupe électrogène.

Déposer son projet

Vous possédez un food-trucks et souhaitez vous installer à Fresnes ? Répondez à l’appel à projet avec un dossier complet qui doit être transmis au service développement économique, soit sous format électronique à l’adresse fatoumata.mara@fresnes94.fr ou bien sous format papier par voie postale à l’adresse suivante :

Mairie de Fresnes
Service Développement économique, commerces et ESS
1 place Pierre et Marie Curie
94260 FRESNES